JailBrak(脱獄)してhostsへアクセスするか、パソコンを通して行う方法があります。
今回はJailBrakした端末での方法です。
iOSのhostsの場所
iOSのバージョンによってディレクトリ名やファイルの場所がかわることがあります。
iOS 6.1の場合はRawファイルシステムのetcの中にhostsがあります。
iFunBoxを使用した参考画像
hostsの記述方法
IPスペースドメイン名(wwwがあるなしの記述は必要です)
(例)192.168.0.1 www.domain.com
iOSでも可能ということはWindowsでもMacでも可能です。